Esta
práctica es adecuada para todos los niveles educativos de la ESO, pudiendo
tratar el tema con diferente profundidad según el curso al que va dirigido.
Objetivo de la práctica.
- Esta es una
práctica de “Química Recreativa” y pretende en primer lugar llamar la
atención de los alumnos sobre las reacciones químicas, y que se den cuenta
que, a veces, las apariencias engañan.
- Visualizar reacciones
químicas y observar los cambios que se producen.
- Aprender las técnicas de laboratorio necesarias para realizar el proceso, así como el material utilizado.
Materiales y
herramientas
Dos
copas, dos vasos de precipitados, pajitas, espátula, yoduro de potasio, jabón
de manos blanco, detergente de suelos azul y agua oxigenada.
Descripción
La práctica pretende
simular la elaboración de cerveza y coca cola en el laboratorio y hacerlo de
manera que sea creíble, es decir, que parezca que las reacciones químicas que
se desarrollan tienen como productos finales la cerveza y la coca cola. Para ello, antes de empezar la práctica, hay que preparar bien los reactivos y en algún
caso que no se vea lo que se ha echado, como ocurre con el yoduro de potasio. Al
final a los alumnos se les explicará lo que realmente hemos hecho y que no
siempre se pueden fiar de las
apariencias.
Procedimiento experimental.
- Poner un poco de yoduro de potasio
en las copas antes de empezar la reacción, con cuidado de que nadie lo
vea.
- Echar en una de las copas un poco
de jabón de manos, simulando que es leche condensada.
- A continuación echar agua
oxigenada, simulando que se echa agua del grifo.
- Agitar con la pajita hasta que
tenga una textura, aspecto y color de la cerveza.
- Echar en la otra copa un poco de
detergente de suelos azul, simulando que es un coctel de bebidas sin
alcohol, como blueriver.
- A continuación echar agua
oxigenada, simulando que se echa agua del grifo.
- Agitar con la pajita hasta que tenga una textura, aspecto y color de la coca cola.
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